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罗罐中成都特色米粉加盟店的日常管理
发布时间:2018-02-01 17:37      来源:罗罐中官网     点击:139 次

  1、罗罐中成都特色米粉每天的营业总额:包括米粉、饮品或其它产品销售,但应分别小计独立核算;
 
  2、罗罐中成都特色米粉每天和每月的开支,哪项开支超出预算或占比较大:了解成本组成情况,分析高成本原因以利于成本控制;
 
  3、罗罐中成都特色米粉毛利及纯利:米粉毛利在60%左右,净利率在30%左右,原料支出占35较为正常,租金15%合理,员工开支25%左右;
 
  4、罗罐中成都特色米粉现金流:避免资金链紧张;
 
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  5、罗罐中成都特色米粉应收应付帐:保持资金链的合理运转,避免呆账、坏帐累及;
 
  6、罗罐中成都特色米粉存货数量:避免不必要的材料损耗;
 
  7、罗罐中成都特色米粉每日顾客量及人均消费量:对未来生意、定货、产品规划、产品定价有基本预测;
 
  8、罗罐中成都特色米粉顾客意见:随时调整米粉加盟店产品、服务、工作流程,保证健康发展;
 
  9、罗罐中成都特色米粉竞争对手动态:知己知彼百战不殆,并可借鉴学习同行先进管理经验。

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